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Peak Atlas

Soluzione di settore · Ristoranti

La festa è richiesta. E tutti sanno cosa c'è da fare.

Al ristorante le cose più importanti succedono durante il servizio, e le richieste per le feste arrivano proprio allora. Peak One tiene insieme richiesta, accordi, preparazione e riscontri, così cucina, sala e direzione hanno lo stesso stato.

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Dove si inceppa la quotidianità

Tavoli pieni la sera. Foglietti sparsi al mattino.

  • Le richieste per compleanni e feste aziendali arrivano al telefono, mentre il servizio è in corso.
  • Desideri sul menù, numero di persone e svolgimento di una festa stanno in messaggi diversi.
  • Chi si occupa di spesa, decorazioni e turno per la festa spesso lo sa una sola persona.
  • I buoni riscontri degli ospiti restano un complimento al bancone e non vengono annotati da nessuna parte.

Il vecchio e il nuovo processo

Dal libro delle prenotazioni a un piano comune.

Processo tipico

  • Annotare la richiesta su un foglietto nella fretta del servizio
  • Chiarire i dettagli della festa in più telefonate
  • Pianificare la preparazione nella testa del capocuoco
  • Sentire i complimenti degli ospiti e dimenticarli di nuovo

Con Peak One

  • Richiesta tramite un modulo con data, occasione e numero di persone
  • Accordi sulla festa in un documento che tutti trovano
  • Preparazione come attività con persona responsabile
  • Voci degli ospiti approvate in un unico posto

Così si svolge una festa

Dalla richiesta fino all'ultima portata.

  1. TriggerUna famiglia vuole festeggiare da voi un compleanno importante con circa quaranta ospiti.
  2. 01 · ModuloRaccogliere la richiestaUn modulo di richiesta chiede data, occasione, numero di persone e desideri prima che qualcuno richiami.
  3. 02 · DocumentoRegistrare gli accordiMenù, svolgimento e richieste speciali stanno in un documento che cucina e sala leggono.
  4. 03 · AttivitàDistribuire la preparazioneSpesa, apparecchiatura e turni diventano attività con persona responsabile e scadenza.
  5. 04 · Voce dei clientiRaccogliere la voce degli ospitiDopo la festa chiedi un riscontro, lo controlli e lo approvi prima di mostrarlo.
Risultato: Ogni festa ha uno stato chiaro, e nessuno deve chiedere dettagli durante il servizio.

Con cosa inizi

Sei app. Un piano per ogni festa.

Peak One non è un sistema di cassa né un sistema di prenotazione dei tavoli. Non gestisce ordini, magazzino o turni di lavoro. Organizza il lavoro intorno a richieste, serate proprie e preparazione. Per cassa e prenotazione dei tavoli continui a usare i tuoi programmi attuali.

Domande frequenti

In breve.

Posso gestire le prenotazioni dei tavoli con Peak One?

No. Peak One non ha una piantina dei tavoli né una gestione delle prenotazioni. Aiuta con le richieste per feste e gruppi, con la preparazione e con le serate proprie con iscrizione.

Peak One sostituisce il nostro sistema di cassa?

No. Peak One non fattura e non prende ordini. Cassa e fatturazione restano nel tuo sistema attuale.

Quanto costa Peak One per un ristorante?

C'è un accesso gratuito. Quali app sono incluse in quale piano lo trovi nella pagina dei prezzi.

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Cosa comprende.

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